Nosotros

Todo inicia en un proyecto de la Universidad, cuando para una materia se crea unos churritos de maíz espolvoreados con chapulines molidos.

En el año 2005 nace la empresa con el objetivo inicial de encontrar la mejor manera de conservar los chapulines para poder llevarlos fuera de Oaxaca, naciendo así los chapulines horneados y despatados marca CHAPURRINES

Como parte de las mejoras sensoriales del producto, retiramos las patitas del cuerpo de los chapulines a las cuales teníamos que darles uso creando por necesidad la primera sal y salsa con chapulines naciendo las marcas SALPULÍN y SALCHITA respectivamente.

Tiempo después empezamos a producir sal con gusanito de maguey y gusanitos de maguey horneados naciendo la marca GUSALIN.

Es así como nace nuestra marca líder SALCHITA quien representa la esencia de lo que somos y lo que hacemos ya con más de 15 años con presencia en el mercado nacional.

Estamos ubicados en Santa María Coyotepec, Oax., a 30 min del centro de la ciudad y a 10 min del aeropuerto internacional Benito Juárez.

Queremos llevar un poco de la gastronomía de Oaxaca a todo México y al mundo ya que nuestro estado es un referente gastronómico y cultural a nivel mundial y todos los colaboradores de la empresa somos herederos de esta gran riqueza.